良夜有期 第三章
作者：夏娃
更新：1234800284 字数：2568
「老板，这几日来了几名厨子，手艺都不错，但是比起刘厨子来还差了一大截。再五天『饭馆』就要开张了，现在怎么办？是不是要将就一点，暂时选一人录用呢？」
唐本草紧紧扯眉，随即拍桌怒道：「你要我花三倍薪俸请一个手艺平凡的厨子来！你当我是阔大爷吗？」
砰地一声，餐盘上的菜肴差点洒了出来，铁无心面前的空碗腾空滚落，他赶紧伸手接住，摆回餐桌上，目光这才和餐桌上的菜肴接触。
「但是老板，你要求能胜过刘厨子的名厨，要在这么短时间内找到，实在难如登天。」他叹了口气，瞥见面前餐盘里有道鱼片拼盘，这鱼片色泽微红，拼成一朵花，犹如初开牡丹，令人惊艳。铁无心尽管心思摆在老板身上，喜爱美食的本能，还是促使他拿起筷子，夹了一块鱼肉放进嘴里。
「那就延后开张，再延十天。」唐本草吃了一碗饭，把空碗递给丫鬟，「添饭。」
小花走过来，取碗添饭。她看见方才喊已经吃饱的铁掌柜一连吃了两块鱼片，吃得津津有味，两眼生光。
「这道是『玲珑牡丹鲜』，取用新鲜鲤鱼处理过后，再切成二寸长，一寸宽，五分厚的小块，每块都得带皮。选鱼要愈大愈好，以瘦为佳。」
经她说明，铁无心仔细一看，果然每块鱼片都带皮。这道玲珑牡丹鲜，不但深具视觉效果，尝起来滋味更美。
「为何鱼片要切得这么小？」他很好奇，她怎么会知道这道菜的作法，有意考她，便接着问道。
「无心……」
「若是鱼片切得过大，外部容易发酵过度，变得酸烈难吃。」她不疾不徐解释起来。
「这鱼片又加了何种调料？」他瞳孔放大，兴致勃勃。
「我用茱萸、橘皮、酒腌渍，使用竹叶密封，放置数日，便能产生新的滋味。」
「无心，我叫你……」
「这道菜是你做的？」铁无心满脸惊诧，难以置信。他只以为是唐家换了厨子，厨子教了她，她顺口说出来罢了。
小花望着他，忽然把希望转到他身上，点了点头，又积极向他介绍，「请铁掌柜尝尝这一道『雪霞羹』。」
「喂，我的饭……」
铁无心看见那道羹，又是一道色相很美的佳肴，红白交错的颜色，宛如雪后彩霞，他立刻拿起碗，盛了半碗细细品尝起来。
「这是用芙蓉花去掉蒂心，烫过后与豆腐」黑调，其味清素芳香。」
铁无心频频点头，吃得有滋有味，满脸喜色。
「无心，正事呢……」
「这一道『牡丹花瓣』，是把花瓣余烫过，淋上肉汁。是一道以花为主的菜肴。这一道是用全朵玫瑰，以白梅水浸泡，去其涩味，用蜂蜜煎煮，吃来也很有滋味。」小花一一介绍请他品尝。
铁无心筷子不停忙，脸上光芒愈热，简直喜不自胜。这两个人是当他不存在了吗？叫了半天没人理！唐本草皱着眉头，一双筷子停，瞪着丫鬟拿着他的碗，不给他添饭，一个劲儿的热络全用来招呼铁无心。这铁心也是，刚才说吃饱了，现在像饥不择食，一道接着一道吃。
原来她能滔滔不绝的讲话，他还以为她对说话有障碍。
「小花，添饭！」莫名地一口气吞忍不下，他大了声音，扯了她衣袖。
小花回过头来，冷淡给他一眼，帮他添了饭。
唐本草伸手去接，她却把碗搁在桌上，转身又对铁掌柜献殷勤去。他见她很快又拿了一只空碗，也帮铁无心添了饭，轻轻地摆在他面前，对待他和铁无心的态度根本是天壤之别！
「这叫『金饭』，用紫茎菊花的正头，以甘草汤和盐少许先烫过，待小米饭熬熟时，再放入菊花同煮。金饭常食用还有明目、延年之效。」她站在铁掌柜身旁，努力推销自己的烹调。
明目延年？唐本草瞪着眼前的饭，在他看来不过就是一碗吃饱了饿不死的饭，他看不出有何特别之处。
眼见铁无心吃得乐开怀，他也端起碗来，刻意的细嚼慢咽，想体会它的过人滋味。但是嚼了老半天，它就是一碗饭而已，一下子他就不耐烦扒光了它，「砰」地一声摆下碗筷。终于他的火气引回了两人的目光。
小花默默地往后退，站到一旁去。
铁无心放下碗筷，眼里的热度却更高张，他咧嘴笑，对唐本草道：「老板，『故人饭馆』能够如期开张了！」
唐本草看着他一头雾水。
他起身，热切地拉着丫鬃过来说：「『故人饭馆』掌厨之人非她莫属！」
「小花？」
「对！」铁无心这时望着小花的眼里充满尊崇，「小花姑娘，我真是有眼不识泰山。不知姑娘手艺承袭何人？可愿意为饭馆掌厨？」
小花眼里绽放光芒，缓缓点头，神色却隐隐落寞，淡淡道：「曾有高人指点，但无师承，大多是靠自己钻研。」
「原来如此，你真是个天才啊！」
疏儿，你是个天才，真是百年难得一见的烹饪天才！
一颗心跳动着酸楚和疼痛，她望着铁无心喜孜孜的笑容，望着他满头白发，忽然有些恍惚。唐本草瞪着两人眼神交流得热络，他起身拉了丫鬟一把，把她从铁无心手里拉开，他站在两人中间，背对丫鬟，眯眼啾着铁无心，「你要找这个丫头来当饭馆的大厨？你是巴不得我的饭馆赶快倒吗？」
「老板，我以人格担保，小花姑娘绝对能够胜任，她的手艺绝不下于刘厨子！」
唐本草回头，看着那一桌子菜色，看起来是比李伯做的菜颜色丰富、美观许多，但是他怎么吃不出来有特别美味之处？
「老爷，你肯给我三倍薪饷，我保证为你的饭馆卖命。」为了尽早赚足旅费离开此地，她也开了口向唐本草求职。
他转身看着她好半晌。
几个月以来她都是一副冷冰冰的模样，看起来魂不附体，像个行尸走肉的哑巴……没想到这双眼睛能够如此闪亮动人。……奇怪，这双眼睛在哪里看过？
「好吧，姑且让你一试。三倍薪饷没有，按照行情来，我仍然给你大厨的薪俸。不过我要先试用你一个月再来决定聘用与否。」
「老爷，这太不公平了！」
「我肯给你机会就不错了，不要的话，你就继续留在这里做一辈子丫鬟吧。」
「老板……」
「无心，你闭嘴！」
小花瞪着他，压下一肚子不平，点点头道：「我做。」
眼前她先低头，等他的「故人饭馆」少不了她时，她定要他十倍薪饷！
唐本草斜眼扫她，眼里露出商人本色，嘴里好心道：「我也不是一个无情无义的老板，为保障你的权益，让你安心工作，我先跟你签三年合约。一旦你通过试用期，日后就算饭馆被你弄倒，三年之内，我不扣你薪俸，还是会按月付你薪饷。」
换句话说，她通过试用期，三年之内，他也是一个子儿都不会多付给她。小花瞪圆了眼，眼见他一副「老板最大」的德行，她却不能发作，只能安慰自己，起码大厨的薪俸要比一个丫鬟高多了。
「老板，这太苛刻……」
「闭嘴！」
唐本草抱着胸膛，啾着丫鬟，「小花，要不要做，快说！」
「知道了。」
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唐本草紧紧扯眉，随即拍桌怒道：「你要我花三倍薪俸请一个手艺平凡的厨子来！你当我是阔大爷吗？」
砰地一声，餐盘上的菜肴差点洒了出来，铁无心面前的空碗腾空滚落，他赶紧伸手接住，摆回餐桌上，目光这才和餐桌上的菜肴接触。
「但是老板，你要求能胜过刘厨子的名厨，要在这么短时间内找到，实在难如登天。」他叹了口气，瞥见面前餐盘里有道鱼片拼盘，这鱼片色泽微红，拼成一朵花，犹如初开牡丹，令人惊艳。铁无心尽管心思摆在老板身上，喜爱美食的本能，还是促使他拿起筷子，夹了一块鱼肉放进嘴里。
「那就延后开张，再延十天。」唐本草吃了一碗饭，把空碗递给丫鬟，「添饭。」
小花走过来，取碗添饭。她看见方才喊已经吃饱的铁掌柜一连吃了两块鱼片，吃得津津有味，两眼生光。
「这道是『玲珑牡丹鲜』，取用新鲜鲤鱼处理过后，再切成二寸长，一寸宽，五分厚的小块，每块都得带皮。选鱼要愈大愈好，以瘦为佳。」
经她说明，铁无心仔细一看，果然每块鱼片都带皮。这道玲珑牡丹鲜，不但深具视觉效果，尝起来滋味更美。
「为何鱼片要切得这么小？」他很好奇，她怎么会知道这道菜的作法，有意考她，便接着问道。
「无心……」
「若是鱼片切得过大，外部容易发酵过度，变得酸烈难吃。」她不疾不徐解释起来。
「这鱼片又加了何种调料？」他瞳孔放大，兴致勃勃。
「我用茱萸、橘皮、酒腌渍，使用竹叶密封，放置数日，便能产生新的滋味。」
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「这道菜是你做的？」铁无心满脸惊诧，难以置信。他只以为是唐家换了厨子，厨子教了她，她顺口说出来罢了。
小花望着他，忽然把希望转到他身上，点了点头，又积极向他介绍，「请铁掌柜尝尝这一道『雪霞羹』。」
「喂，我的饭……」
铁无心看见那道羹，又是一道色相很美的佳肴，红白交错的颜色，宛如雪后彩霞，他立刻拿起碗，盛了半碗细细品尝起来。
「这是用芙蓉花去掉蒂心，烫过后与豆腐」黑调，其味清素芳香。」
铁无心频频点头，吃得有滋有味，满脸喜色。
「无心，正事呢……」
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