娘子掌佳酿（上） 第9章
作者：莳萝
更新：1586575371 字数：2250
“地窖很大？酒瓮、酒坛很多？”
欢欢用力点头，“不少，少说也有一、两百个，每个都这么大。”她不忘比划一下大小。
“这么多！”
“是啊，这么多，要丢掉也可惜，可是放着又占位置。”
“哈哈，真是打瞌睡就有人送枕头。走，欢欢，我们快回去看看。”米玖乐迈开脚步往老宅的方向大步走去。
既然决定重拾老本行，米玖乐兴致高昂的驾着驴车进镇打算买米、糖、盐等等用料，最重要的是要准备酿酒的器具跟材料。
想要酿出好喝的米酒，米跟水很重要。她低头伸手抓出一把大米，发现其缺乏光泽，颗粒细碎，大小不一，这品质很教人摇头啊。
她没有想到镇上唯一的杂粮行所卖的米不仅品质不好，就连种类都只有那么几种，糯米、大米、陈米还有少数杂粮，如此而已，少得让她想哭。
“老板，这大米怎么卖？”她拍了拍手上的米粒屑屑，“我要大量购买。”
“小娘子，大米一斤二十文钱，你若买上一百斤，我便算你一斤十八文钱。”杂粮行的老板痛快地说着。
没得选择的她也只能买大米回去酿酒了，还好杂粮行里还有高粱，她顺便买些高粱回去酿白酒。对了，还得买些大麦、小麦、豌豆回去制作酒麴。
“那好，给我来个三百斤大米，高梁来一百斤，还有大麦、小麦跟豌豆各给我五十斤。”
杂粮行老板有些不敢置信地看着她，不确定的问道：“小娘子，你确定你要三百斤大米？”
她点头，“是的，我买这么多米粮，可以帮我送到家吧？”
“自然，自然。”老板开始指挥店里的伙计，将她所需要的米粮搬到外头的屋檐下。
“那好，我还担心你们没有帮人送，那我可不知道要上哪里找人帮我运回去。”
“小娘子，你家里人多吗？”杂粮行老板有些迟疑的开口问道。
“怎么了，有什么问题吗？我买米粮跟家中人口有什么关系？你开门做生意还怕客人多买了？”
“不，不是，小娘子，我当然希望客人们买愈多愈好，只是你买的东西，我愈看愈不对……”
“不对？”她挑眉看着杂粮行老板。
“小娘子，能否借一步说话？”老板伸手做出请的手势。
米玖乐见他神情看起来十分关心，不像是有什么歹意，点了点头与老板到角落。
“老板，是不是有什么不方便说的？现在可以说了。”
“小娘子，我听你口音不像是我们这里的人，对这里的规矩可能不清楚，担心你在不知情的情况下触法，这才想提醒你。”
“请说。”
“我看你买了大麦、小麦、豌豆。这是制作酒麴的原料，你是不是准备酿酒？”
“不能酿酒吗？”她不解的看着杂粮行老板。
“不，不是不能酿，是不能大批酿制。”
“老板，还请你明说。”
“小娘子，你若只是在家里少量酿酒给自家人喝是可以的，可若你是要酿酒贩售，那可不行。不管是大酒庄还是路边小摊，想要贩酒就必须有酒牌，没有酒牌却私下贩酒就是私酒，被抓到是要坐牢的。”
“酒牌？”她还是第一次听到。
“是的，卖酒令明订的酒牌。小娘子，你买这么多米粮，明眼人一看就知道是酿酒材料，我这才提醒你，千万别犯法了。”
听完杂粮行老板的好心告知，米玖乐心情荡到谷底，卖酒令？这什么烂规定！
“我知道了，谢谢你告诉我。我买这些粮食确实是要酿酒，不过只是想自己在家喝，并不会对外贩售。会买这么多是因为我家最近在重建，工人多，你知道的，做粗重活的工人食量很大，为了能够早些完工，饭量上我是不敢苛刻的。”
“不卖酒就好，小娘子，记住，官府查很严的。”杂粮行老板听她这么说就松了口气。
“不过，老板，我在其他地方没有听说卖酒需要酒牌，像是京城就不用，只要源头酒庄每年向朝廷缴税后拿张文书即可。”
“小娘子，其他地方是否不需要酒牌我是不清楚，但在我们三江地区卖酒是一定要的。”
“难道同一个国家有两种制度？”
“自从新的三江总督吴大人上任后就实行了一连串的新政策，只要是卖酒的，不管是酒庄或是小作坊都需要有酒牌，我们杂粮行也有相关的卖粮令和粮牌，各行各业都需要牌照，按着类别课税，若是没有牌照就不许做买卖，连路边小摊也有官差巡逻进行收费。”
“做生意缴税，这样很正常啊。”应该是类似营业税吧。
“这一点也不正常，我这杂粮行除了每年开春收取的税收、要缴交的杂粮税外，每个月还要缴交一笔纳皇金。”
“纳皇金？这是什么东西啊？”
“纳皇金也是一种赋税，让三江地区做着小本生意的老百姓们是叫苦连天。”杂粮行老板的脸上布满愁容。
“可是法令是这样，不缴也不行吧。”据她所知，三江地区是全国最富庶的地方，也是税收最容易收取的地方，因此有些当官的会藉机敛财。
“就是啊。”杂粮行老板语气更是无奈，“牌照申请不易，好不容易弄到手，终于能做生意，却还要多缴钱。”
“老板，酒牌是否不好申请呢？”
“其他牌照还算是好取得，可就算是富豪也申请不到酒牌呢，整个暨州就只有梁记酒庄有，因此不管是客栈、餐馆或是酒楼等等，只要是贩售的酒，全部都是梁记酒庄出来的。”杂粮行老板有些忿忿不平的说着。
“这不就是垄断！”
“可不是！但没法子啊，谁叫人家梁记胳臂比大腿还粗，靠山可是三江总督吴大人的……”杂粮行老板捂着嘴小声地告知她，“女婿，懂吧。”
米玖乐愣怔了下，随即明白整件事情，咬牙切齿的点头，“懂。”
该死的三江总督不只吃肉，连汤都不让他们这些小老百姓喝，实在可恶。
“所以小娘子，你还要买这么多米粮吗？”杂粮行老板指着那堆像小山一样高的米粮，“若是不需要这么多，可以不用多买。”
一口气来了这么大的客户，身为老板的他当然开心，可是他不忍心看这大客户因为不懂法规而被抓进牢房，所以多少提醒一下，希望她能避掉祸事。
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欢欢用力点头，“不少，少说也有一、两百个，每个都这么大。”她不忘比划一下大小。
“这么多！”
“是啊，这么多，要丢掉也可惜，可是放着又占位置。”
“哈哈，真是打瞌睡就有人送枕头。走，欢欢，我们快回去看看。”米玖乐迈开脚步往老宅的方向大步走去。
既然决定重拾老本行，米玖乐兴致高昂的驾着驴车进镇打算买米、糖、盐等等用料，最重要的是要准备酿酒的器具跟材料。
想要酿出好喝的米酒，米跟水很重要。她低头伸手抓出一把大米，发现其缺乏光泽，颗粒细碎，大小不一，这品质很教人摇头啊。
她没有想到镇上唯一的杂粮行所卖的米不仅品质不好，就连种类都只有那么几种，糯米、大米、陈米还有少数杂粮，如此而已，少得让她想哭。
“老板，这大米怎么卖？”她拍了拍手上的米粒屑屑，“我要大量购买。”
“小娘子，大米一斤二十文钱，你若买上一百斤，我便算你一斤十八文钱。”杂粮行的老板痛快地说着。
没得选择的她也只能买大米回去酿酒了，还好杂粮行里还有高粱，她顺便买些高粱回去酿白酒。对了，还得买些大麦、小麦、豌豆回去制作酒麴。
“那好，给我来个三百斤大米，高梁来一百斤，还有大麦、小麦跟豌豆各给我五十斤。”
杂粮行老板有些不敢置信地看着她，不确定的问道：“小娘子，你确定你要三百斤大米？”
她点头，“是的，我买这么多米粮，可以帮我送到家吧？”
“自然，自然。”老板开始指挥店里的伙计，将她所需要的米粮搬到外头的屋檐下。
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“不对？”她挑眉看着杂粮行老板。
“小娘子，能否借一步说话？”老板伸手做出请的手势。
米玖乐见他神情看起来十分关心，不像是有什么歹意，点了点头与老板到角落。
“老板，是不是有什么不方便说的？现在可以说了。”
“小娘子，我听你口音不像是我们这里的人，对这里的规矩可能不清楚，担心你在不知情的情况下触法，这才想提醒你。”
“请说。”
“我看你买了大麦、小麦、豌豆。这是制作酒麴的原料，你是不是准备酿酒？”
“不能酿酒吗？”她不解的看着杂粮行老板。
“不，不是不能酿，是不能大批酿制。”
“老板，还请你明说。”
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“可是法令是这样，不缴也不行吧。”据她所知，三江地区是全国最富庶的地方，也是税收最容易收取的地方，因此有些当官的会藉机敛财。
“就是啊。”杂粮行老板语气更是无奈，“牌照申请不易，好不容易弄到手，终于能做生意，却还要多缴钱。”
“老板，酒牌是否不好申请呢？”
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米玖乐愣怔了下，随即明白整件事情，咬牙切齿的点头，“懂。”
该死的三江总督不只吃肉，连汤都不让他们这些小老百姓喝，实在可恶。
“所以小娘子，你还要买这么多米粮吗？”杂粮行老板指着那堆像小山一样高的米粮，“若是不需要这么多，可以不用多买。”
一口气来了这么大的客户，身为老板的他当然开心，可是他不忍心看这大客户因为不懂法规而被抓进牢房，所以多少提醒一下，希望她能避掉祸事。
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